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プティ・ガトーのデコレーション・メソッド
【バレンタイン】【レターパックOK】

出版社名:河出書房新社 (2011/12/14)
ISBNコード:9784309284798


パティスリーに並んでいる一人分サイズのケーキ。
ちょっと特別感のあるおしゃれなケーキがおうちで作れます!

スポンジ、タルトレット、ムースなど定番&人気の
プティ・ガトーが一冊に!

この本で使っているのは、セルクル、角形セルクル、
タルトレット型、ドーム型の4種類。
ビスキュイやジェノワーズといった生地やムースを組み合わせ、
ショコラ飾りやクリームの絞り方、フルーツの飾り方を
工夫して美しく仕上げます。


★こちらの商品は「レターパック」にて発送可能です。
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商品番号 sn-p-333
販売価格 1,620円(税120円)

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